春节期间，大多数家庭是鱼肉满桌、菜肴超量、酒足饭饱的状态，胃肠常被美食弄得十分疲惫。急***肠胃炎、过敏、感冒等已成为节日假期里的多发病。本文从中医养生的角度带给您6条饮食建议，让您健康欢度春节。

1、坚持七分饱 节中轻断食

《黄帝内经》说“饮食自倍，脾胃乃伤”，若饮食不节制，就会损伤脾胃的功能。中医养生提倡******也要“三分饥和寒”。现代科学实验已经证实，***健康长寿的饮食方式是坚持“七分饱”。因此，在享受节日美食的同时要注意总量的控制，以七分饱为宜。

假期中若接连几餐都是饱食状态，则可选择改良版“辟谷”——轻断食来进行自我调节。轻断食是在一天中挑选其中一餐不吃，其他两餐只吃平时的一半食量。有研究证实，轻断食能增加人体胰岛素的敏感***，改善脂肪代谢情况，减少血中游离脂肪酸在肝脏中的蓄积，是春节期间调节饱食状态的好方法。

2、坚果虽佳需控量

坚果是植物的果实精华，含有对人体有益的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，适量食用对促进生长发育、增强体质、预防疾病有很好的作用。中医认为，油脂类坚果多有补肾强腰、润肠通便等功效，《指南》建议每日坚果的摄入量为25克。

3、喝酒适量气血和

《汉书·食货志》中说：“酒，百药之长。”明代李时珍特别指出：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。”节日期间适量饮酒，可以和气血、悦心情。哈佛大学的研究更对每日饮酒量给出了明确建议：葡萄酒120毫升、白酒等烈酒37.5毫升、啤酒360毫升。 

4、青菜豆腐保平安

《黄帝内经》说”膏粱之变，足生大疔”;民谚有“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安”的说法。春节期间过食鱼虾肉等荤腥油腻会助湿生痰，更容易出现上火、便秘、过敏等身体不适症状。新鲜蔬菜可以解油腻、清热解毒，供给机体多种维生素和无机盐，维持胃肠正常蠕动，有效预防便秘。豆腐，味甘，***凉，具有益气和中、生津解毒的作用。春节期间应少吃大鱼大肉，多选择应季的新鲜蔬菜和豆制品食用。 

5、以茶代酒保安康

唐代《本草拾遗》言：“茶，为百病之药。”茶在我国被誉为“国饮”。研究证实，茶叶含有与人体健康密切相关的生化成分，具有提神清心、清热解暑、消食化痰、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用。早期的药茶如神曲茶、午时茶等，可用于治疗食积停滞、感冒咳嗽等症。春节期间，不妨多“以茶代酒”“以茶代饮”。

6、清淡减盐不可忘

清代《养小录》所说的“专工滋味，不审利害”，也符合当下人们喜爱重盐、重油、重口味的节日美食的情形。但盐分和油脂摄取过多会提高罹患心血管疾病风险。因此，春节在家烹饪时应尽量少油少盐，菜肴以水焯、清蒸为主;外出赴宴时，油腻的菜肴入口前先“过水”，可以有效降低盐分和脂肪的摄入。

供稿：杨晓霞

责任编辑：王艳杰 范美娜