兵马未动，粮草先行”。医院食堂是医院后勤部门的重要组成部分，关系到职工的身体健康和生活质量。为进一步加强医院食堂食品卫生管理，增强食堂职工食品卫生安全意识，确保全院员工和住院患者的饮食健康和安全。2022年10月28日下午，鹤岗市市场监督管理局向阳分局深入我院现场指导服务，为我院食堂工作人员进行了食品卫生安全及食堂日常管理的专题培训。

      培训会上，向阳区市场监督管理局培训讲师根据《中华人民共和国食品安全法》，利用多媒体课件用生动简洁的语言，详细的讲解了在当前疫情防控形势下餐饮工作的基本要求，并针对从业人员健康管理、环境管理、食品安全、食物中毒原因及预防措施等方面作了详细的讲述，最后结合一些典型案例深入浅出地进行分析和总结。

      训过后，向阳分局食品安全工作人员来到医院食堂，通过现场调查、访谈，对操作加工环境的清洁度，流程布局的合理性，设施设备的安全性，采购食品的合格性，提出了一系列宝贵的建议，同时对食堂食品安全工作给予了肯定，并对下一步工作进行了指导。

      通过本次培训，提高了医院食堂工作人员对食品卫生基本知识的重视度和掌握度,对配餐员和厨师的综合素质提升起到了良好的促进作用，有利于全面提升我院食品卫生管理水平，以便更好地为全院员工和患者服务。